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Der Gemüsefenchel, leicht anisartig schmeckend, wird gebraten, gedünstet, frittiert oder roh gegessen. Probieren Sie selbst Italienischen Rezepte mit diesem schmackhaften Gemüse.". Tipp: Sowohl als Antipasti als auch als Beilage ist gebratener Fenchel eine echte Delikatesse aus Italien.
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foeniculum vulgare, finocchio, Finocchio sind die besten Übersetzungen von "fenchel" in Italienisch. Beispiel übersetzter Satz: Fenchel, frisch oder gekühlt ↔ Finocchi, freschi o refrigerati fenchel
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Zubereitung. Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen. Fenchel putzen, in dünne Scheiben schneiden. Das Grün hacken und unter den Quark ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fenchel in 2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne braten und anrichten. Mit restlichem Öl und etwas Zitronensaft beträufeln. Quark darauf anrichten.
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Fenchel Rezept italienisch und mediterran. Dieses Fenchel-Rezept ist für 4 Personen/Portionen gedacht. Es ist ein klassisch italienisches Rezept, das mit mediterranen Gewürzen versehen ist. Wer es weniger aromatisch-mediterran mag, dem haben wir weiter unten eine andere Variante aufgelistet.
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Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und gelingt auch Anfängern. Wer keinen Fenchel mag, kann ihn durch anderes Gemüse ersetzen. Nehmen Sie stattdessen Brokkoli, Rosenkohl oder Blumenkohl. Damit der Auflauf schneller gar wird, wird das Gemüse in wenig Salzwasser vorgekocht. Auflauf mit Zucchini und Champignons.
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